Cùng học tiếng Nhật để “ thả ga” thưởng thức món ngon nổi tiếng Nhật Bản - Dạy học tiếng Nhật uy tín tại Hà Nội

Học tiếng Nhật để thưởng thức món ăn nổi tiếng Nhật Bản

Học tiếng Nhật – món ăn Tokyo: Edo-mae zushi.

Nhật Bản rất nổi tiếng với món ăn Edo-mae zushi ở thành phố Tokyo, hay còn được gọi là sushi. Món ăn này trông thì có vẻ đơn giản chỉ với vài lát thịt hoặc miếng hải sản sống đặt trên một nắm cơm. Nhưng trong ẩm thực Nhật Bản, càng đơn giản càng đòi hỏi sự tinh tế và kết hợp nhuần nhuyễn. Do đó, để làm ra được những miếng sushi vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng, người đầu bếp Nhật phải mất tới 7 năm rèn luyện thuần thục về cách sử dụng dao và chọn nguyên liệu đó các bạn ạ. Luyện giao tiếp tiếng Nhật thật tốt để “du hí” Nhật thưởng thức món ngon này nhé.

Món ăn Kyoto: Yudofu.

Thực chất đây là món “đậu phụ luộc” quen thuộc. Nhưng “đậu phụ luộc” của Kyoto lại hoàn toàn khác với Việt Nam hay Trung Quốc, bởi cách nấu đặc biệt cầu kỳ và các món ăn kèm hài hòa.
Thông thường, chúng ta thường luộc đậu phụ với nước sôi rồi bỏ ra chấm mắm hoặc tương bần là xong. Nhưng người Kyoto lại chế biến ra món ăn này rất công phu, đậu được ninh trong một nồi nước hầm rất đặc biệt, khi đậu chín và ngấm gia vị họ sẽ rắc thêm rau và tảo bẹ lên trên. Khi ăn thì dùng kèm với 2 loại gia vị là yuzu kosho và ponzu.

Món ăn nổi tiếng Nhật Bản – Sukiyaki.

Sukiyaki là món ăn của ẩm thực gia đình, thể hiện sự quây quần ấm cúng khi cả gia đình cùng ngồi quanh bàn bếp gắp cho nhau thức ăn từ nồi Sukiyaki thơm lừng nghi ngút khói. Sukiyaki được chế biến ngay tại trên bàn ăn bằng cách nấu chung những lát thịt bò xắt mỏng cùng các loại rau, đậu phụ và mì sợi. Khi đến nhà người Nhật ăn đừng quên cảm ơn gia chủ nhé, câu cảm ơn tiếng Nhật là gì ấy nhỉ? Bạn hãy tìm hiểu nhé!

Món ăn nổi tiếng Nhật Bản - Sukiyaki

Món ăn nổi tiếng Nhật Bản – Sashimi.

Nếu như Sushi là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Nhật Bản trong các bữa tiệc truyền thống kết hợp hương vị của đồng xanh và biển cả thì Sashimi chính là ‘nữ hoàng’ của hương vị tinh khiết đến từ đại dương bao la. Sashimi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản với thành phần chính chủ yếu là các loại hải sản tươi sống. Hải sản dùng để chế biến Sashimi được đánh bắt bằng các dụng cụ riêng biệt, ngay sau khi bắt được phải được xử lý luôn theo quy trình đặc biệt để đảm bảo được sự tươi ngon của mỗi miếng Sashimi.

Món ngon Dorayaki.

Có hình dáng như chiếc bánh rán, món ăn gồm có 2 lớp vỏ bánh tròn dẹp được làm  từ bột và phết mật ong, được nướng lên và bao lấy nhân thường được làm từ bột nhão đậu đỏ.

Ban đầu loại bánh này chỉ có một lớp, hình dạng như ngày nay là do Ueno Usagiya sáng tạo ra vào năm 1914. Trong tiếng Nhật, Dora (銅鑼) có nghĩa là cồng, chiêng, và tên gọi của loại bánh này có lẽ cũng bởi nó giống với những nhạc cụ này.

Trong bộ truyện tranh cùng tên, chú mèo máy Đôrêmon được cô bạn mèo ở thế kỉ XXII mời ăn bánh lần đầu tiên và kể từ đó rất thích món ăn này. Mặc dù tên của chú mèo máy này (Doraemon) không phải xuất phát từ dorayaki mà có từ doraneko (mèo lạc). Ở Việt Nam, bánh Dorayaky trong truyện Đôrêmon được gọi là bánh rán. 

Hãy học tiếng Nhật thật chăm chỉ để có thể “vi vu” xứ hoa Anh Đào và thưởng thức những món ngon nổi tiếng tại đây nhé. Trung tâm tiếng Nhật SOFL chúc bạn sớm thực hiện ước mơ.