Chọn nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở Nhật - Dạy học tiếng Nhật Hà NộiTrung tâm tiếng Nhật SOFL

Trang chủ » Tin tức » Văn Hóa - Con Người Nhật Bản

Chọn nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở Nhật

Thứ tư - 01/06/2016 21:57
Bạn đang làm việc, học tập, sinh sống trên đất nước Nhật Bản, bạn yêu thích các hoạt động nấu nướng và rất muốn tự tay làm các loại bánh ở Nhật Bản? Nhưng bạn đang gặp vấn đề trong khâu chọn nguyên liệu, mua các nguyên liệu làm bánh đó? Trung tâm Nhật Ngữ SOFL sẽ chia sẻ những kiến thức cơ bản giúp bạn tìm và nhận biết những nguyên liệu, dụng cụ trang trí và làm bánh ở Nhật. Rất thú vị đấy, cùng tham khảo nhé.

Chọn nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở Nhật
Chọn nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở Nhật
 
Ở hầu hết các siêu thị ở Nhật đều có một khu chuyên bán các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh. Những siêu thị lớn thì khu này sẽ rộng hơn và sản phẩm đa dạng hơn như hệ thống siêu thị Seiyu, Daiei, Max Value, Aeon. 
 
1. Bột làm bánh
Bột mì tiếng Nhật gọi là 小麦粉 (komugiko) hay フラワー (flour). Bột mì ở Nhật có 3 loại sau (thông thường thì bạn sẽ chỉ thấy loại số 1 và số 3, còn loại số 2 rất ít gặp)
- Loại ngoài cùng bên trái là 薄力粉 (hakurikiko) là bột mềm (cake flour), dùng để làm bánh gato, các loại bánh quy, bánh ngọt, hay tempura. Đây chính là loại bột mà các bạn cần dùng nhé.
- Loại ở giữa màu xanh 中力粉 (chuurikiko) là bột mỳ đa dụng, dùng để làm mì udon, soumen, hay bánh bao.
- Loại ngoài cùng bên phải là 強力粉 (kyourikiko) là bột cứng (strong flour), dùng để làm bánh mỳ, vỏ gyoza (sủi cảo), pasta hay mì ramen của Tàu.
- Nếu để ý thì các bạn sẽ thấy là trên bìa mỗi loại bột này đều có hình ảnh của những đồ ăn làm từ từng loại bột.

Chọn nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở Nhật
 
2. Baking powder (bột nở)

Chọn nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở Nhật
Baking powder tiếng Nhật là ベーキングパウダー.  Bạn sẽ tìm thấy sản phẩm này ở khu bán đồ làm bánh tại các siêu thị ở Nhật. Hình ảnh của nó như sau:
 
3. Baking soda

Chọn nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở Nhật
Baking soda tiếng Nhật là 重曹(じゅうそう: juusou) hay còn gọi là タンサン. Bạn sẽ tìm thấy sản phẩm này ở khu bán đồ làm bánh tại các siêu thị ở Nhật. Hình ảnh của nó như sau:
 
4. Kem tươi và kem whipping

Chọn nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở Nhật
Kem tươi (生クリーム/ fresh cream) và kem whipping (ホイップ/ whipping cream) được bán tại khu bán các sản phẩm bơ, sữa, pho mát trong siêu thị.
Đây là hình minh họa các loại kem tươi có trong siêu thị. Các số 47, 40, 35 là chỉ % hàm lượng chất béo trong kem. Các loại kem này còn được gọi là heavy cream.
Đây là hình ảnh minh họa whipping cream (ホイップ) trong siêu thị Nhật.
Ngoài ra còn 1 loại whipping cream ít béo gọi là 低脂肪ホイップ (teishibou whip) như hình dưới đây:

Chọn nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở Nhật
 
5. Gelatin

Chọn nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở Nhật
 
Gelatin tiếng Nhật gọi là ゼラチン, có 2 loại là dạng bột (bên trái) và dạng lá (bên phải).
 
6. Bột agar

Chọn nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở Nhật
 
Bột agar tiếng Nhật là 寒天 (kanten), dùng để làm thạch hay các loại bánh dạng jelly.
 
7. Cream cheese

Chọn nguyên liệu và dụng cụ làm bánh ở Nhật
 
Cream cheese tiếng Nhật gọi là クリームチーズ, loại pho mát này dùng để làm bánh cheese cake hay để thêm vào các loại bánh cần có pho mát.
 
Bạn nào rành về làm bánh và biết thêm các thông tin khác thì bổ sung thêm nhé. Trung tâm Nhật Ngữ SOFL chúc các bạn học tốt và làm ra những chiếc bánh thiệt là ngon nhé!

TRUNG TÂM TIẾNG NHẬT SOFL

Cơ sở 1 Số 365 - Phố vọng - Đồng tâm - Hai Bà Trưng -  Hà Nội

Cơ sở 2: 44 Lê Đức Thọ Kéo Dài - Mai Dịch - Cầu Giấy - Hà Nội
 
Cơ sở 3: 54 Ngụy Như Kon Tum - Nhân Chính - Thanh Xuân - Hà Nội
 
Tel: 0462 927 213 - Hotline: 0917 86 12 88 - 0962 461 288

Email: trungtamtienghansofl@gmail.com

 
 
 

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

 

Hỗ trợ trực tuyến

Quận Cầu Giấy
Miss Vân
   
Hotline: 0967 461 288
Miss Vũ Dung
   
Hotline: 0917 461 288
Quận Hai Bà Trưng
Miss Điệp
   
Hotline: 0963 861 569
Mss Tâm
   
Hotline: 0917 861288
Quận Thanh Xuân - Hà Đông
Mss Loan
   
Hotline: 0986 841 288
Mss Dung
   
Hotline: 0964 661 288

Like facebook

Thống kê truy cập

Đang truy cậpĐang truy cập : 65


Hôm nayHôm nay : 3582

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 52620

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 3110503

THỜI GIAN LÀM VIỆC


TRUNG TÂM NHẬT NGỮ SOFL

Làm việc từ thứ 2 đến chủ nhật
Thời gian : 8h -21h hằng ngày 

GIẢNG DẠY TẠI CÔNG TY

  • CÔNG TY TNHH KSMC
    CÔNG TY TNHH KSMC Hợp tác giảng dạy tại doanh nghiệp CÔNG TY TNHH KSMC Lời cảm ơn !
  • CÔNG TY CỔ PHẦN XK PHẦM MỀM TINH VÂN
    CÔNG TY CỔ PHẦN XK PHẦM MỀM TINH VÂN Sự hợp tác giữa Trung tâm tiếng nhật SOFL với Công ty cổ phần Xuất...
  • Giảng dạy tại công ty xây dựng Shimizu
    Giảng dạy tại công ty xây dựng Shimizu Giảng dạy tại công ty xây dựng Shimizu
  • Giảng dạy tiếng Nhật tại công ty cổ phần Thiết Kế Xây Dựng Bình Minh
    Giảng dạy tiếng Nhật tại công ty cổ phần Thiết Kế Xây Dựng Bình Minh Hợp đồng giảng dạy tại công ty cổ phần thiết kế xây dựng Bình Minh !
  • Giảng dạy Tiếng Nhật tại tập đoàn Bảo Việt
    Giảng dạy Tiếng Nhật tại tập đoàn Bảo Việt Ngày 21/10/2014 tại trụ sở chính của Trung tâm tiếng Nhật SOFL đã diễn...
  • Bài Mới Đăng

  • Từ vựng tiếng Nhật về mùa xuân
    Từ vựng tiếng Nhật về mùa xuân Mùa xuân Nhật Bản được xem là khoảng thời gian thiên nhiên tái sinh...
  • Lễ hội 7-5-3 cho trẻ em Nhật Bản
    Lễ hội 7-5-3 cho trẻ em Nhật Bản Lễ hội 7-5-3 cho trẻ em Nhật Bản hay ngày lễ Shichi-Go-San, là một...
  • Đơn vị đo lường của Nhật Bản
    Đơn vị đo lường của Nhật Bản Đơn vị đo lường của Nhật Bản truyền thống là hệ đo Shakkan-ho (尺 貫...
  • 25 cụm từ tiếng Nhật bạn phải biết.
    25 cụm từ tiếng Nhật bạn phải biết. Nếu có cơ hội sinh sống hay du lịch tại Nhật Bản, 25 cụm từ tiếng Nhật...
  • Nhật Bản mùa bão
    Nhật Bản mùa bão Trong những ngày tháng chín này, Nhật Bản đang là mùa cao điểm của...